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Hallo Dany, vielen Dank für Deine Anfrage. So ein Projekt kann auf vielerlei Arten und mit unterschiedlichsten Materialien realisiert werden. Da die Abdichtungsebene offensichtlich nicht mehr intakt ist, sollten die Bitumenbahnen auf jeden Fall runter und neu aufgebaut. Ob die neue Abdichtungsebene, dann auf die selbe Weise gemacht wird beilbt Dir überlassen. Es gibt z.B. tolle Systeme von Gutjahr und Ardex die eine solche Ebene herstellen. Ich würde die Abdichtung abtragen, dann das Gefälle herstellen und dann eine neue Abdichtungsebene mit oben genannten Systemen herstellen. Als Oberflächenbelag würde dann Dainagebeton kommen und Terrassenplatten. Hoffe das hilft Dir. Viele Grüße